......aus unserer Fischküche


Wir bieten Ihnen eine 

frische Auswahl 

an feinen Leckereien  

zum Mitnehmen oder

zum Direktverzehr


~~~ganz traditionell:

frischer Backfisch 

 

aus

 

 frischem  Meeres-Fischfilet (entgrätet)

 

mit Speckkartoffelsalat und Remouladensauce

 

( oder einer Beilage & Sauce nach Ihrer  Wahl )


Herzhafte Fischsuppe

 - a la maison -

 

mit verschiedenen entgräteten Edelfischen

dazu die Sauce Rouille (frz.Knoblauchcreme)


 

 

Zarte Matjesfilets

- extra mild -

 

Mit Butterkartoffeln und Meerrettichcreme

( die Beilage und Sauce können Sie gerne auch auswählen)


 

 

Fisch vom Grill

  

natur gebratenes Fischfilet

mit SafranReis und Dillsauce

(oder eine Beilage & Sauce nach Wahl)

 

 

 

Sepia-Streifen

 

zarte Sepia-Tintenfischstreifen leicht paniert & zart ausgebacken

mit Spagetti und Knoblauchsoße

(oder einer Beilage & Sauce nach Wahl)

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Eingelegte Heringsfilets nach HausfrauenArt

 

ohne Haut & ohne Gräten

mit Sahne, Äpfel + Zwiebel eingelegt -

mit Butterkartoffeln

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Kräuterscholle

 

leicht mehliertes Schollenfilet - zart ausgebacken

mit verschiedenen Rohkostsalaten und Cocktailsauce

 

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Garnelen  im  Kartoffelmantel

 

mit Safran-Reis und leichter Dillsauce 

 

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....als feine kleine Vorspeise

bieten sich unsere leckeren Salate sehr gut an:

 

 ~~~ Krabbencocktail

( frische Eismeergarnelen mit verschiedenen Früchten, Spargel und Champignons in einer zarten Cocktailsauce)

 

~~~ Flußkrebscocktail

( Flußkrebsfleisch mit Sellerie, grünem Apfel und Mandeln in einer milden Joghurtcreme)

 

~~~ Frutti di mare

( Garnelenfleisch - Pulpo - Sepia - Calamar mit Meeresspargel in einer leichten Knoblauchmarinade)

 

~~~ und noch vieles mehr --  probieren Sie es einfach aus  --  Sie sind herzlich willkommen

 

      delikate Saucen

....  für Ihren Lieblingsfisch:

Remouladensoße

Dillsoße

Knoblauchsoße

Meerrettichsoße

Cocktailsoße

Soße Rouille (scharfe frz. Knoblauchsoße)

 

         leckere Beilagen

 ......... zur Auswahl:

Kartoffelsalat mit Speck

Kartoffelsalat mit Joghurt

Safran-Reis

Spaghetti

Butterkartoffeln

 

Sie haben die Wahl. Guten Appetit!