......aus unserer Fischküche
Wir bieten Ihnen eine
frische Auswahl
an feinen Leckereien
zum Mitnehmen oder
zum Direktverzehr
~~~ganz traditionell:
frischer Backfisch
aus
frischem Meeres-Fischfilet (entgrätet)
mit Speckkartoffelsalat und Remouladensauce
( oder einer Beilage & Sauce nach Ihrer Wahl )
Herzhafte Fischsuppe
- a la maison -
mit verschiedenen entgräteten Edelfischen
dazu die Sauce Rouille (frz.Knoblauchcreme)
Zarte Matjesfilets
- extra mild -
Mit Butterkartoffeln und Meerrettichcreme
( die Beilage und Sauce können Sie gerne auch auswählen)
Fisch vom Grill
natur gebratenes Fischfilet
mit SafranReis und Dillsauce
(oder eine Beilage & Sauce nach Wahl)
Wir bieten Ihnen eine frische Auswahl an feinen Leckereien
zum Mitnehmen oder zum Direktverzehr in unserem Bistro.
ganz traditionell:
frischer Backfisch
aus frischem Meeres-Fischfilet (entgrätet)
mit SpeckKartoffelsalat und Remouladensauce
(oder einer Beilage & Sauce nach Wahl)
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Sepia-Streifen
zarte Sepia-Tintenfischstreifen leicht paniert & zart ausgebacken
mit Spagetti und Knoblauchsoße
(oder einer Beilage & Sauce nach Wahl)
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Eingelegte Heringsfilets nach HausfrauenArt
ohne Haut & ohne Gräten
mit Sahne, Äpfel + Zwiebel eingelegt -
mit Butterkartoffeln
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Zarte Matjesfilets - extra mild -
Mit Butterkartoffeln und Meerrettichcreme
( die Beilage und Sauce können Sie gerne auch auswählen)
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Herzhafte Fischsuppe
- a la maison -
mit verschiedenen entgräteten Edelfischen
dazu die Sauce Rouille (frz.Knoblauchcreme)
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Fisch vom Grill
natur gebratenes Fischfilet
mit SafranReis und Dillsauce
(oder eine Beilage & Sauce nach Wahl)
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Kräuterscholle
leicht mehliertes Schollenfilet - zart ausgebacken
mit verschiedenen Rohkostsalaten und Cocktailsauce
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Garnelen im Kartoffelmante
mit Safran-Reis und leichter Dillsauce
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....als feine kleine Vorspeise
bieten sich unsere leckeren Salate sehr gut an:
~~~ Krabbencocktail
( frische Eismeergarnelen mit verschiedenen Früchten, Spargel und Champignons in einer zarten Cocktailsauce)
~~~ Flußkrebscocktail
( Flußkrebsfleisch mit Sellerie, grünem Apfel und Mandeln in einer milden Joghurtcreme)
~~~ Frutti di mare
( Garnelenfleisch - Pulpo - Sepia - Calamar mit Meeresspargel in einer leichten Knoblauchmarinade)
~~~ und noch vieles mehr -- probieren Sie es einfach aus -- Sie sind herzlich willkommen
delikate Saucen
.... für Ihren Lieblingsfisch:
Remouladensoße
Dillsoße
Knoblauchsoße
Meerrettichsoße
Cocktailsoße
Soße Rouille (scharfe frz. Knoblauchsoße)
Soße Toscana mit Tomatenstückchen in milder Knoblauchmarinade
leckere Beilagen
......... zur Auswahl:
Kartoffelsalat mit Speck
Kartoffelsalat mit Joghurt
Safran-Reis
Spaghetti
Butterkartoffeln
Sie haben die Wahl. Guten Appetit!