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Herzlich Willkommen


 

auf unseren Info-Seiten rund um den F(r)isch 


Unser Frisch-Fischangebot variiert je nach Qualität und Fangmenge

 

Bestellen Sie Ihren Lieblingsfisch vor (Tel. 0681 / 76 8 71).

 

Sie erleichtern Ihren Einkauf & sichern sich eine ausgesuchte Qualität.



Wenn es um frische

F(r)isch-Spezialitäten,

ausgesuchte Salate, 

erlesene Saucen für Ihren Lieblingsfisch geht,

---> dann auf nach Burbach

 

Sie haben schnell und fein gekocht: 

mit unseren leckeren Gerichten

---> zum Mitnehmen oder zum Direktverzehr

 

.. auch für den kleinen Hunger zwischendurch:

Wir haben eine Auswahl an

frisch belegten Brötchen für Sie:)


nur für kurze Zeit:

Der Skrei

 

Er gilt als der exklusivste Fisch Norwegens

und ist nur für eine sehr kurze Zeit erhältlich.

 

 

Von Ende Januar bis Ende März:

Skrei, eine spezielle Art des norwegischen Winterkabeljaus. 

 

Skrei ist dabei nicht nur etwas Besonderes, weil er so selten ist. 

 

Vielmehr ist es seine Geschichte,

die ihn deutlich von anderen Fischen abhebt.    weiterlesen


Na und das schmeckt nach meer :)


 

ganz traditionell:

 

Backfisch aus frischem Meeresfisch (entgrätet)

mit Beilage und Sauce nach Wahl


 

à la maison:

herzhafte Fischsuppe 

mit verschiedenen entgräteten Edelfischen

& Sauce Rouille


 

zarte Matjesfilets

- extra mild -

mit Butterkartoffeln 

 &  Meerrettich-Creme

 


 

Lachs vom Grill

 

natur gebratenes

Lachsfilet (entgrätet)

mit Beilage und Sauce nach Wahl


Zartes Schollenfilet

(entgrätet)

 

mit Beilage und Sauce nach Wahl


leicht panierte Sepia-Tintenfischstreifen

zart ausgebacken

 

mit Beilage und Sauce nach Wahl


eingelegte Heringsfilets

 

ohne Haut & Gräten

mit Sahne, Äpfel und Zwiebel

"ganz traditionell"

mit Butterkartoffeln


für Gourmets feine Vorspeisen :


Krabbencocktail

 

nach Art des Hauses

mit frischen Eismeergarnelen,

verschiedenen Früchten,

Spargel und Champignons

in einer milden Cocktailsauce


Flußkrebscocktail

 

Flußkrebsfleisch

mit Sellerie, grünem Apfel und Mandeln

in einer leichten Joghurtcreme


          Frutti di mare

 

Garnelenfleisch - Pulpo - Sepia - Calamar mit Meeresspargel in einer leichten Knoblauchmarinade






Liebe Kunden 

 

Ihre Bestellung nehmen wir gerne telefonisch entgegen

 

Telefon 0681 / 76 8 71

 

eine Bestellung per Mail ist leider nicht möglich



Unsere Anschrift:

 

Fischmarkt Burbach GmbH

Bergstrasse 4

66115 Saarbrücken

Telefon: 0681 / 76 8 71

 



So finden Sie uns

Wenn Sie diesem Link folgen finden Sie

die genaue Wegstrecke zu uns


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