Marinierte Garnelen

Für 4 Personen:


2 Knoblauchzehen hacken und mit ½ TL Salz und 4 EL Olivenöl verrühren.

 

16 Riesengarnelen in der Schale (ohne Kopf) mit scharfem Messer längs halbieren,

und den schwarzen Darm entfernen.

 

Mit der Knoblauch-Öl-Marinade einige Stunden durchziehen lassen.

 

3 EL Mango-Chutney mit ½ TL Curry, 1 TL Zitronensaft

und 1 TL eingelegtem grünem Pfeffer verrühren, kalt stellen.

 

Garnelen auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

 

Von beiden Seiten 5 Minuten grillen.

 

Mit Mango-Sauce anrichten.

 

mehr: Dipps+Saucen

 

Guten Appetit

 

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